Oran liegt uin friteuse gemachte pommes frites nicht knusprig werden hell
fett nicht heiß genug. dann brauchen die einfach ewig.
3 Antworten zur Frage
Videos zum Thema
YouTube Videos
Oran liegt es,dass uin der Friteuse gemachte Pommes Frites nicht knusprig werden,solange sie noch hell sind?
Weil sie einfach nicht lang genug drinnen waren.
Ein Hähnchen, was du zu schnell aus dem Ofen nimmst, und dessen Haut nicht dunkel ist, sondern noch hell, ist auch weder knusprig noch durch.
Weil der Frittierprozess erst abgeschlossen ist, wenn die Pommes braun werden.
Vorher reicht die Oberflächentemperatur auf den Pommes nicht, um sie zu bräunen.
Pommes können auch knusprig sein ohne braun dabei zu werden. das fett muß nur frisch sein und die temperatur stimmen.
Das stimmt, aber ich sagte ja, die Temperatur muss erreicht sien und Big Boy 1xy fragte nach braunen Pommes.