Oh dickes ei wieviel minuten würdet weiches gew kl m güte a kochen

Das Eiweiß ist nicht mehr durchsichtig und "schwabelig" und das Eigelb muß cremig noch sein ohne Spur von durchsichtigem Eiweiß.Bei mir klapp es einfach nicht

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Oh du dickes Ei : Wieviel Minuten würdet ihr ein weiches Ei der Gew.KL. M und Güte Kl.A kochen.

Das ist zunächst einmal abhängig davon, welche Kochmethode Du bevorzugst. Entweder Du legst die Eier bereits in sprudelnd kochendes Wasser, was ich bevorzuge, oder Du legst sie sofort in das noch kalte Wasser, was aber den Nachteil hat, dass Du nicht so präziese den von Dir gewünschten "Punkt" erzielst. Lass uns also bei der ersten Methode bleiben, dem kochenden Wasser. Für ein Ei aus dem Kühlschrank benötigst Du, wenn Du auf einer Höhe von ca. 500 m ü.d.Meer wohnst, 5 Minuten und 40 Sekunden. Danach ist es wichtig, das Ei sofort intensiv abzuschrecken, sonst wird es durch die Nachhitze in sich selbst härter.
Da ich auch nur Eier, wie von Dir geschildert,mag, bleibe ich beim Kochen stets am Herd und benutze eine Digitaluhr. Erst wenn die "umschlägt" auf die neue Minute, lege ich das Ei ins Wasser, um die Zeit präziese einzuhalten.
Ein Phänomen bei Eiern ist es, dass die Kochzeiten nicht fix sind. Sie sind vielmehr höhenvariabel. So brauchst Du z.B. auf der Zugspitze bis zu 3 Minuten länger als am Meer, um ein "weiches Ei" zu kochen. - Gutes Gelingen für die Zukunft.
Eierkocher habe ich bis jetzt auch abgelehnt, aber es ist doch noch zu überlegen
Kann Dir nur beipflichten, wenn Du harte Eier magst. - Ich verzichte da eher. - Wenn Du die Eier im Eierkocher lässt, werden sie immer hart
ich lege eier immer in sprudelnd kochendes wasser, nachdem ich sie am dicken ende angepiekst habe. dann koche ich kleine eier 5 - 5,5 minuten, größere 6 minuten und ganz dicke 6,5 - 7 minuten. Wichtig ist, die zeit GENAU zu kontrollieren und nicht nur so ungefähr abzuschätzen.
es gibt auch die methode, eier in kaltem wasser aufzusetzen und dann die kochzeit ab dem zeitpunkt zu berechen, wenn das wasser kocht. diese methode ist aber ungenauer, weil da viele faktoren mitspielen , die sie zeit bis zum kochen beeinflussen, so dass die restkochzeit dann stark variiert.
Jetzt verstehe ich warum die Eier bei mir nicht hinhauen.Da braucht man Geduld
Fang doch einfach bei 5 Minuten an.wenn es noch zu weich ist einfach das nächste 5 1/2 Minute.dann 6 bis du die richtige Zeit herausgefunden hast. Es liegt nämlich auch am Luftdrick wie schnell das Ei hart wird. Je höher dein Ort liegt umso eher kocht das Wasser und dann dauert es etwas länger.
Da braucht man fast sowas wie ein Feldheft wie bei der Paläontologen und wie gesagt viel geduld
.noch ein wichtiger Faktor: die Ausgangstemperatur des Eies. Ein Ei aus dem Kühlschrank braucht reichlich ne halbe Minute länger als eines, das Zimmertemperatur hat.
Ja das ist auch ein Unterschied.und auch noch die Größe des Eies, M kann ja von 53g bis 63g gehen
Genau 5 Minuten in leicht kochendem Wasser müßten genau hinkommen, probier es aus, kann auch 10 Sekunden länger oder kürzer brauchen. 6 Minuten sind die Eier schon hartgekocht.
Bei uns nicht.nach 6 Minuten ist bei uns sogar das Eiweis noch glibberig.erst ab 10min sind die bei uns hart.
.lass mich raten, Mount Everest Südhang?
Setzt mich in Erstaunen. Ich koche auf Elektroherd in Berlin.
.bezog sich auf mystress75, "nach 6 Minuten ist bei uns sogar das Eiweis noch glibberig.erst ab 10min sind die bei uns hart".
10 Minuten, da bräuchte ich schon Hammer und Meißel zum Zerteilen.
langsam vertehe ich warum mein weiches Ei nie perfekt war.Wahrscheinlich muss ich Max Planksinstitut in München anrufen, ich wohne in der Nähe, wer weisst was die Bayern dazu sagen,wahrscheinlich bei 6 mn zu pfui
.bayrisch kann man kaum sprechen, geschweige den schreiben.
pfui ist schon richtig der Bayer versteht's.
Hanseat , wau, bin platt.Weiss du daß das eine Leistung ist für eine nicht sprechende Deutsche? Aber Bayrisch!a bissl koin i aber net pfui
In kaltes Wasser eingelegt, je nach Meereshohe etwa 5 Minuten/natürlich dann auf einmgeschalteter E-Herd-Kochplatte - berücksichtigen sollte man aber auch die Kochhitze/Temperatur - bei Gas, Feuer oder E-Herd unterschiedlich
Es soll aber auch geben, die sich wundern:
"Jetzt kochen die Dinger schon fast eine halbe Stumnde und werden immer noch nicht weich.
machest du Scherze mit dem 500m über NN?


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