Man zunge süß sauer salzig bitter schmecken wie schmeckt scharf

Wenn man mit der Zunge nur süß, sauer, salzig und bitter schmecken kann: wie schmeckt man dann scharf?

scharf ist kein Geschmack.scharf spricht die Hitzerezeptoren auf der zunge an.wir empfinde eigentlich Hitze wenn wir was scharfes essen

auf der ganzen zunge verteilt. genauso wie forscher herausgefunden haben dass man auf der gesamten zunge erkennt, ob etwas wohl schmeckt.
zudem kommt bei schärfe auch noch das brennen auf der Zunge, im Rachen, vielleicht andere körperliche reaktionen dazu

Ist ein Gerücht, das sich hartnäckig hält, daß man nur vier Geschmacksrichtungen mit der Zunge unterscheiden kann. Laut letzter Zählung waren es ungefähr 1.000.

Merci. Wo finde ich diese "letzte Zählung" und die dabei angewandten Kriterien?

Gustatorische Wahrnehmung – Wikipedia
Da steht schon mal ne ganze Menge, und da werden inzwischen sechs Geschmacksrichtungen als "entdeckt" festgehalten. Meine Info stammt aus einer Fernsehsendung und ich hab mir´s gemerkt, weil für mich "scharf" durchaus eine Geschmacksrichtung ist und ich beim Kochen sogar festlegen kann, ob es vorne auf der Zunge brennen oder anschließend im Rachen brennen soll. Ist wohl so ein ähnliches Gerücht wie "der Mensch nutze nur 10% seines Gehirns". Für einen Wissenschaftler mag das sogar stimmen, solange kein Gegenbeweis erbracht wurde, doch wer die Natur beobachtet und sieht, daß die Natur unglaublich ökonomisch arbeitet, für den ist eine solche Behauptung nonsens: Die Natur schafft nichts, von dem sie anschließend nur 10% nutzt.
Und wer eben an Geschmackserlebnisse nicht mit den bereits entdeckten Rezeptoren rangeht, sondern vom Kochen her kommt, der bleibt auch nicht bei vier bestätigten Geschmacksrichtungen stehen, sondern kommt zu dem Schluß, die Wissenschaft hinkt mal wieder der Realität hinterher.

naja, schmecken tut die Nase und nicht der Mund und der Mund schmeckt nur salzig, süß, bitter, umami und sauer. Scharf ist ein Schmerzegefühl.
Und die Aufteilung der Geschmacksrezeptoren stimmt übrigens auch nicht. Eine der größten Lügen die existieren.