Macht 2 aufguss sinn

Macht ein 2. Aufguss Sinn?

Habe gehört in China würde dies gemacht aber nur um zu sparen und nicht um mehr Genuss etc. zu haben. Ich denke, Tee ist ein gutes und günstiges Getränk und zwei oder mehr Aufgüsse würde ich sparen am falschen Ort meinen.

Die Teesorten, die ich mir zubereite, sind in der Tat ziemlich teuer und ich beziehe sie ausschließlich über´s Internet , weil sie im Fachhandel schwer erhältlich sind.

Ich bin auch Teetrinker aber auch Weintrinker. Für mich ist Tee immer noch, wenn auch gute und teure Qualität, günstiger als ein guter alter Burgunder, dennoch steht für mich bei beidem der Genuss im Vordergrund. Kann mich Sternhaufen und Fee_marn anschließen, denn in China wird meistens Grüntee mehr als einmal aufgegossen.

Ja genau, ich hab gelesen, dass die sogar den 1. Aufguss weggießen und erst den 2. trinken.
Beim Schwarzen Tee enthält der 2. Aufguss auch noch eine Restmenge Koffein. Was ist aber mit den anderen Sorten und deren Wirkstoffen?

Ich denke eher nicht, denn mit dem ersten Aufguss werden die meisten ätherischen Öle gelöst und mit der zweite Aufguss ist dann sicher geschmacklich weniger gehaltvoll. Gut merkt man das, wenn man Tee aus Gartenkräuter resp. Fruchttee macht.
Gerade wenn man erkältet ist, liebe ich es, Ginger und Honig beizumischen. Den Ginger mit einer feinen Raffel dazugeben. Das gibt eine schöne Schärfe, die dem Hals wohltut. Tee ist ein geniales und abwechslungsreiches Getränk, das zum Ausprobieren und sogar Experimentieren einlädt.
Betr. China habe ich gesehen, dass Chinesen auf langen Fahrten mit dem Zug oder dem Bus in ihrer Tasse die gleichen Kräuter drinlassen und immer nur frisches heißes Wasser nach giessen.
Weiterhin viel Teefreude. Ob ein oder zwei Aufgüsse, schmecken muss es und da ist jeder sein eigener Experte.

Herzlichen Dank für den ausführlichen Top-Kommentar! Sehr interessant!
Ginger liebe ich auch sehr und gebe ihn immer mal wieder in den Tee dazu. Mein Lieblingstee ist Damiana geworden. Und Honig ist wirklich viiiiiel besser dazu als Zucker, auch wenn ich meine Tees zumeist ohne Süßungsmittel trinke.
Die teuren Teesorten werde ich weiterhin ein 2. Mal aufgießen.
Wünsche noch viele Gaumenfreuden

Auch. Wir süßen den Tee fast nie und unser Leben ist süss genug. Wenn wir süssen nehmen wir Honig, Kandiszucker, Rohzucker oder Fruchtzucker. Kennst Du die Teeblüten? Das sind runde Blüten, die im heißen Wasser aufgehen und dann aussehen wie eine Blüte. Diese Teeblüten sind ziemlich teuer und lohnen sich nur, wenn man sie in einem Glaskrug aufbereitet. Auf jeden Fall nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch was für das Auge. Erhältlich sind sie in Teeshops. Musst Du mal probieren, wenn Du sie nicht schon kennt. Weiterhin viel Teefreude.

Schönen herzlichen Dank für die interessanten Tipps;-)))
Welche Teesorten sorgen denn bei Dir für die größte Gaumenfreude?
Oder was sind Deine persönlichen Liebligstees? Nimmst Du eigentlich getrockneten Ginger oder frischen zum Aufgießen? Kann man eigentlich auch mit Chili Tee kochen?
glg

Ich nehme frische Ginger. Favoriten.? Je nach Jahreszeit. Grüntee mit Pfefferminz, verschiedene Früchtetee sehr gerne habe ich Rooibostee oder verschiedene Kräuter aus dem Garten oder der Natur. Auch gut ist wenn man Zimtstangen oder eine Nelke dazugibt, sogar Lorbeerblätter kann man verwenden. Tee ist für mich wie Kochen, mischen, versuchen, ändern ganz nach Lust und Laune. Kreativität ist gefragt, deshalb könnte ich nicht sagen was ich/wir am liebsten trinken. Ich denke, dass Tee mit Chili gehen könnte, es gibt ja auch eine super gute Schokolade von Linth mit Chili. Wir haben hier in der nähe einer der besten Pralinenhersteller Frankreichs B. Dufoux (Les chocolats Bernard Dufoux der macht auch Pralinen aus Schwarztee und vielen anderen Gewürzen. Wie gesagt experimentieren lohnt sich, würde als Basis nicht zu teure Teesorten nehmen. Wir süssen auch selten, weil wir lieber ab und zu eine Praline dazu geniessen oder schwarze Schokolade. Ist auch gut mit Rotwein. Wir haben vor über 10 - 15 Jahren Java und Sri Lanka besucht, ein Teeparadies. Imposant die Plantagen zu sehen und wie der Tee verarbeitet wird. Sehr empfehlenswert. Dort kostet Spitzentee fast nichts.

Ich sehe das mit dem Teekochen ganz genau so wie Du.
Bin auch ein "alter" Mischer und Experimentator in Sachen Teezusammenstellungen. Nur den Damiana-Tee mag ich am liebsten pur oder mit Erdstachelnuss.
Chilikakao mit Piment, Muskatnuss, Zimt, Vanille und Honig hab ich mir mal gekocht. Ich finde, da passt die Schärfe nicht so rein, obwohl ich es eigentlich ganz ganz scharf mag. Aber Schokolade ist so schon sündhaft genug, da lass ich mir den Genuss nicht durch Schärfe beeinträchtigen.
Pralinen mit Schwarztee stelle ich mir ganz ausgezeichnet vor.
Ich war mal zu einem Abendessen eigeladen, da gab´s Fleisch mit Schokolade und gottseidank noch ein Alternativgericht
für die vielen Anregungen!
glg

Hallöchen,
dass in China nur zum Zwecke von "Sparmaßnahmen" mehrmals aufgegossen wird, dem kann ich so nicht zustimmen. Laut einem Sprichwort heißt es "Die erste Tasse dem Feind, die zweite Tasse dem Freund." da sich bei einigen Teesorten wohl erst beim zweiten Aufguss die Aromen richtig entwickeln.
Ich persönlich mache von Tee nie einen zweiten Aufguss, Ausnahme: schwarzer Tee bei Durchfall. Beim ersten Aufguss werden die treibenden Stoffe "ausgespült". Beim zweiten Aufguss sind diese nicht mehr in dem Maß vorhanden und die Stoffe, welche auf den Zähnen für diesen typischen rauen Film sorgen, tun dies auch im Darm und lindern damit den übermäßigen Flüssigkeitsverlust.

Bonjour
Mangels vielen Feinden "opfere" ich mich lieber für den ersten Aufguss. Eine befreundete Chinesin sagte uns, dass die armen Chinesen zig Aufgüsse machen.
Gegen Zahnbeläge helfen dann die Sonicare Zahnbürsten
Grüsse aus dem verregneten Brionnais

Je nachdem wie zerstört die Blätter sind und wie lange du den Tee bereits hast ziehen lassen, sind noch Wirkstoffe im Sud enthalten. Also wenn du schwarzen Tee nur 3 Min. ziehen lässt, müsste eigentlich noch genug Teein enthalten sein um ihn ein 2. mal zu verwenden.
Das Problem ist, das nach kurzer Ziehdauer vorwiegend das Teein aus den Blattzellen gelöst wird, lässt man den Tee länger ziehen, lösen sich Gerbstoffe, die beruhigend auf Magen/Darm wirken, aber die Wirkung des Teein aufheben. Nach 6 Min. Ziehdauer macht schwarzer Tee so eher müde als fit.

Dankeschöööön für die interessante Antwort

Mehrere Aufgüsse lohnen sich fast nur beim Grüntee und dann auch nur wirklich bei hohen Qualitäten. Meist kann 2-3 Aufgüsse vom gleichen Tee machen, wobei zu beachten ist, dass im ersten Aufguss schon 80% der Wirkstoffe in der Tasse vorhanden ist und die weiteren Aufgüsse rein ein Geschmackserlebnis darstellen.
Oft zeigen diese teuren Sorten ihren tollen Geschmack erst beim 2. oder 3. Aufguss. So kann aber auch Rooibush-Tee zwei-dreimal einen Aufguss vertragen.
Bei Schwarzem Tee ist ein zweiter Aufguss nicht ideal, schmeckt dann leicht bitter.

Und was ist mit den anderen Teesorten?
Grün-, Schwarz- und Rooibuschtee trinke ich so gut wie nie.
Hauptsächlich Damiana.

Wenn Du evtl. den 'Liebeszaubertee' Damiana meinst, darüber kann ich Dir nichts sagen. Viell. solltest Du versuchen den zu 'Liebenden' ohne betörende Tees zu verzaubern, sondern Deine ureigendsten Möglichkeiten 'sprechen' zu lassen? grüsse fee_marn

Bei gutem Tee schmeckt ein zweiter Aufguss noch sehr gut, ist also durchaus sinnvoll. Den Pfefferminzteebeutel würde ich allerdings kein zweites Mal aufgießen. Man kann's auch übertreiben

Da hast du recht!
Minztee hab ich auch noch mehr als genug zuhause, weil im Wald gesammelt:-))LECKER!