Kühlt mikrowellen erwärmtes essen schneller ab

Oft macht es den Eindruck, aber das liegt nur daran, dass in der Mikrowelle aufgewärmtes Essen oft nicht richteig "durchgewärmt" ist. Das heißt, nur die wasserenthaltenden Teile sind erhitzt, da die Wassermoleküle von den Mikrowellen in Schwingung gebracht und entsprechend erzitzt werden. Damit die Hitze auch auf den Rest der Mahlzeit übergeht, muss man das Essen ein wenig stehen lassen, wenn man die Mikrowelle ausstellt, und dann in einem zweiten Schritt nochmals erhitzen. Dann ist hoffentlich alles durchgewärmt und sollte auch nicht schneller abkühlen als "konventionell" erwärmtes Essen.