Kennt einfaches rezept reisauflauf

Wer kennt ein einfaches Rezept für einen Reisauflauf?

du bereitest mit Rundkornreis einen einfachen Milchreis, diesem unterrührst du 2 Eier, ein gutes Stück Butter, Vanillezucker und die abgeriebene Schale einer unbespritzen Zitrone oder Orange, welchen Geschmack du eben bevorzugst, nach Belieben eine handvoll Rosinen dazu, gut untermengen, in eine gefettete Glasform feuerfest natürlich, in den vorbeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Dazu reichst du Vanillesoße oder andere beliebige Fruchtsoße paßt auch
Variante: du untermengst dem Reisgemisch Apfelschnitze oder auch Sauerkirschen

du kannst Reis auch orientalisch bereiten:
dazu wird 1 Tasse gehäuft Langkornreis in 2 El Distelöl auf kleiner Flamme glasig geröstet, dazu kommt eine kleine gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Suppengrün ebenfalls fein geschnitten; alles leicht anlaufen lassen, dass das Gemüse zusammenfällt, 1 Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten dazu, wenden bis diese grau sind,also rundum die Poren geschlossen, dann aufgießen mit 3 Tassen Gemüsebrühe würzen mit 1 Tl Curry und zugedeckt schmoren lassen bis der Reis gar ist, erst danach evtl. nachsalzen und nochmals etwas Curry dazu geben und 2 El Sauerrahm unterrühren.
Guten Appetit

Oh mal nichts herzhaftes, meinst du mit Rundkornreis nun Milchreis direkt? Bin noch Kochunbegabt.

ach das ist ewil ich mit fertigprodukten Aufgewachsen bin, und jetzt für mich und meinen Freund und seine Tochter kochen lernen möchte.

Ich meine darum wusste ich jetzt nicht was du meinst mit den Rundkorn/Milchreis.

alles klar, dann mach mal in deiner Versuchsküche ordentlich Zunder

Quark-Reisauflauf
125 g Milchreis
65 g Butter
125 g Zimt
2 Eier
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Zimt
250 g Quark
Zubereitung
Den Reis in Wasser 15-20 Min. kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter schmelzen, mit Zucker, Eigelb, Salz und Zimt schaumig rühren. Mit Quark, Reis und Eischnee vorsichtig mischen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180° 1 Stunde backen.
Sofort servieren, dazu gibt es ein Glas Kirschen oder was man mag.
Reisauflauf mit Blumenkohl
2 Beutel Reis
1 m.-großer Blumenkohl
400 g Fleischwurst, ohne Knoblauch
500 ml Sauce Hollandaise, selbst gemacht oder Fertigprodukt
200 g Käse , gerieben
etwas Paniermehl
Fett für die Form
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen. Die Fleischwurst in Würfel schneiden, den Reis gar kochen. Eine Auflaufform fetten und den gekochten Reis in der Form verteilen. Fleischwurstwürfel und dann die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Über das Ganze die Holländische Sauce gießen. Den geriebenen Käse auf den Blumenkohl verteilen und etwas Paniermehl darauf streuen.
Die Auflaufform mit einem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 275°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten überbacken.

Das hört sich auch lecker an, mal schauen obs was wird beim Kochen.

Ich wünsch dir viel Spass dabei und gutes gelingen.
Noch mehr auswahl findest du unter chefkoch.de

Auflauf: Reis Grieß oder Haferflocken.
Zutaten: 1L Milch 1 Prise Salz 1 Stck. Zitronenschale 200 gr. Reis-Grieß-oderHaferflocken 50 gr Butter 4 getrennte Eier 50 gr Sultaninen, 75 gr.Zucker, 50 gr. gehackte Haselnüsse, 20 gr Butterflocken
Milch mit Salz und Zitronenschale erwärmen und Reis-Grieß oder Haferflocken einstreuen und aufquellen lassen aber nicht kochen. Abkühlen lassen und nebenbei Butter Zucker und Eigelb schaumig rühren den Milchbrei nach und nach dazugeben , Sultaninen und Nüsse druntermischen. Zuletzt den steifen Eischnee unterziehen. In eine gefettete Auflaufform füllen, mit Butterflocken belegen - In der vorgeheizten Röhre ca. 45 Minuten bei 200-210 Grad backen. Beilagen: Kompott oder Fruchtsoße
Ein Rezept von Oma Mahlzeit die Herrschaften