Fisch ist gesund unterschied zwischen salz süßwasserfischen

Fisch ist gesund, aber gibt es einen Unterschied zwischen Salz- und Süßwasserfischen?

salzwasserfische haben wesentlich mehr omega-fettsäuren und sind generell nicht so fettig,daher leichter verdaulich.

Seefisch enthält viel Jod, während Süßwasserfisch relativ jodarm ist.
Entscheidend ist aber der Fettgehalt des Fisches. Nach ihrem Fettgehalt werden Fische in Fettfische, mittelfette Fische und fettarme Sorten eingeteilt. Magere Fische haben weniger als 1 %; mittelfette Fische zwischen 1 und 10 % und fette Fische deutlich über 10 % Fett.
Omega-3-Fettsäuren sind besonders reichlich in fetten See- und Süßwasserfischen wie Thunfisch, Hering, Lachs, Makrele und Aal enthalten.
Fisch ist immer Gesund, solange man keine fettreichen Beilagen dazu isst.

hmmm, also Omega-3-Fettsäuren sind:
alpha-Linolensäure ,
Eicosapentaensäure und
Docosahexaensäure. aber nur EPA und DAH wirken immunsuppressiv und werden in größerem Maße in den Zellwände eingebaut. alpha-Linolensäure kann vom menschl Körper nur in ganz geringen Maße zu EPA und DHA umgewandelt werden. Deshalb sind Omega-3-Fettsäuren vorwiegend in fetten Meeresfischen enthalten, nicht in Süßwasserfischen.

Nicht jeder Fisch ist heute noch gesund.
Viele enthalten Quecksilber und andere für unseren Körper unnütze Beimengungen und man muss abwägen!
Grundsätzlich ist Seefisch "gesünder",
wenn er richtig gefischt wurde.
Schau mal rein in:
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salzwasserfische brauchst du vor dem zubereiten nicht mehr zu würzen