Enthalten radieschen vitamin c wieviel
ähnlich wie alle Nutzpflanzen enthalten auch Radieschen Vitamin C. Da Vitamin C besonderst viel in roten Nutzpflanzen, Gemüsesorten und Früchte vorkommt, machen da auch Radieschen keine Ausnahme. Sie enthalten etwa zwischen 20-30 mg Vit. C pro 100 gramm. Zum Vergleich: eine Zitrone hat etwa 35-40 mg pro 100 gramm.
Am meisten Vitamin C haben Hagebutten , Paprika und Sauerkraut.
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Enthalten Radieschen Vitamin C,wenn ja wieviel?
Mikrogrammangaben habe ich so nicht gefunden:
http://www.gustav-foerster-gmbh.de/foerster_abc_vitamine.htm
Von Inhaltsstoffen die am ersten in Beschreibungen/Angaben stehen ist i.d. Regel am meisten enthalten.
bdf
.runterscrollen im link - ist aber eigentlich klar
Na also - Auszug aus der Wiki' - unter Radieschen - VitC-Gehalt also tatsächlich sehr hoch:
100 g verzehrbarer Anteil enthalten etwa:
Energie 14 kcal bzw. 57.61 kJ Eiweiß 1,1 g
Fett 0,1 g Kohlenhydrate, verwertbar 2,0 g
Ballaststoffe 1,6 g Wasser 94 g
Natrium 17 mg Kalium 225.255 mg
Calcium 34.35 mg Phosphor 28 mg
Magnesium 8 mg Eisen 1,2 mg
Fluor 0,10 mg Vitamin A 4 µg
Vitamin E keine Daten Vitamin B1 0,04 mg
Vitamin B2 0,04 mg Niacin 0,2 mg
Vitamin B6 0,06 mg Vitamin C 27.29 mg
Salicylsäure 1,24 mg
Klar, die Frage ist nur, wieviel. Die deutsche Wikipedia nennt 27 bis 29 mg/100 g, die englische genau die Hälfte. Quelle der englischen ist meistens die USDA (NDL/FNIC Food Composition Database Home Page). Sobald man Radieschen auf Englisch googelt, gerät man immer auf den Wert dieser Quelle. Vielleicht gibt es ja in den USA andere Radieschensorten.