Eingepackte butter gastronomie nach ende haltbarkeitsdatums gast angeboten werden

Darf eingepackte Butter in der Gastronomie nach Ende des Haltbarkeitsdatums noch dem Gast angeboten werden?

Was glaubst Du, was in den Gastronomiebetrieben alles 'so abläuft'?
Sie dürfen sich nur nicht erwischen lassen! Es kommt vor, das abgepackte Butterpäckchen Paketweise übrigbleiben. Sie wird eingefroren, und später als 'angebliche' frische Butter als lose, frische Butter beigestellt oder halt als 'feine Buttersoße' mit serviert.

mmmh, das sind meine wirklich beobachteten Erlebnisse in einem typischen Gastronomiebetrieb , es muss ja nicht jeder Betrieb so sein - nur, wer sparen muss, der überlegt sich schon, wie man was nochmals verwenden kann. Das kann man z.B. auch am 'Salatteller' feststellen usw., oder an der 'Goulaschsuppe

Auf den Verpackungen der Butter steht aber auch: Tiefgekühlt 3 Monate länger haltbar, also wenn sie tiefgefroren war ist das OK, obwohl ich es schon hart an der Grenze finde.

Nein, Es heist zwar mindest Haltbar bis und Produkte mit diesen Aufdruck können 2-3 Tage ohne Bedenken darüber noch verzehrt werden aber irgendwan sollte auch mal gut sein.

ich glaube nicht das in der gastronomie die butter abläuft und wenn doch wird sie wahrscheinlich zum kochen verwendet