Die Herausforderungen der Konditorenausbildung: Ein Erfahrungsbericht und ein Aufruf zur Verbesserung
Was sind die größten Herausforderungen für angehende Konditoren und wie können diese überwunden werden? Die Ausbildung zum Konditor ist in Deutschland ein facettenreicher und zugleich herausfordernder Weg. In jüngster Zeit berichten viele Auszubildende über negative Erfahrungen. Auch die Diskussion um verschiedene Perspektiven aus der Branche bleibt nicht aus. …