Beschichtete pfannen nicht zerkratzt werden

Gibt es beschichtete Pfannen, die nicht zerkratzt werden können?

Guten Morgen!
"Weil man auch gerne nächstes Jahr TEFLON Pfannen verkaufen möchte!
Ausserdem, was ist schon ewig?"
Valiantwing

Jedes Material hat mit der Zeit Gebrauchsspuren - nur: je schonender man es behandelt um so länger hält es! Oder wäscht du dein Auto mit Stahlwolle?

Nein die gibt es nicht! Es gibt zwar sehr gute produckte die im großen und ganzen halten was sie versprechen, aber wenn mann wirklich will bekommt mann die auch klar.
Mann kann mit ziehmlich jedem Material wenden, rühren etc. wichtig ist nur das es keine spitzen hat ,wie eine fleischgabel zbsp. Raue reinigungswerkzeuge wie stahlwolle sind ebenfalls nicht gut. Auf der beschichtung kann kein eiweiß oder stärke anhängen, und wenn die kaputt ist klebt es sofort am Alu oder Edelstahl an. Aber wie ich das genau erklären kann weiß ich nicht.Sorry. Am Besten sind immernoch gusspfannen und die nie mit spühlmittel sauber machen und ab und an richtig erhitzen und mit salz ausbrennen. Beim benutzen erst heis werden lassen und dann nie zu viel fett verwenden das meißte Bratgut hat genug davon, und ist sowieso gesünder.