Aus was wird schokolade gemacht gewonnen
Zwar richten die Inhaltsstoffe sich nach der Sorte, jedoch sind
Kakaomasse
Kakaobutter
Zucker
Sahnepulver und
Emulgatoren
die Grundzutaten, die man für die Schokoladenherstellung verwendet. Dunklere Schokoladen, die mit wenig Zucker auskommen, besitzen einen hohen Kakaoanteil. Vollmilchschokoladen sind hingegen deutlich heller und süßer, weil sie nicht nur mit viel Zucker, sondern auch mit Milch oder Milchpulver angereichert sind."
Rezept: Schokolade selber machen | Frag Mutti
6 Antworten zur Frage
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Aus was wird Schokolade gemacht oder gewonnen?
Mir schmecken die "schwarzen Schokoladen" mit einem Kakaoanteil von mind, 70% am besten.
.das sind auch die besten, du bist eben ein Feinschmecker.
Kakaobohnen werden dafür gebraucht, gemahlen und n.B. versußt
Wenn man gemahlene Kakaobohnen lange rührt wird es zu einer Creme
Nein,keine Scherzfrage.War mir nicht sicher was es alles gibt.Also nur Kakaobohnen oder?
Dann hättest Du vielleicht fragen sollen nach den verschiedenen S.-Sorten
Kakaobohnen
Fett
Milchzucker
Vanille