Doppelrahmfrischkäse – Eine glänzende Wahl für Backliebhaber

Doppelrahmfrischkäse ebenso wie der Name schon sagt bietet eine besondere Cremigkeit und eignet sich hervorragend für verschiedene Rezepte. Ganz genauso viel mit ob du ein köstliches Dessert zaubern möchtest oder eine herzhafte Quiche – diese Zutat kann den Unterschied machen. Aber was ebendies bedeutet es, wenn von Doppelrahmfrischkäse die Rede ist? Man könnte sich fragen ob es eine Alternative zum oft quellenreichen Mascarpone gibt.

Egal wo du dich aufhältst die Frage taucht immer wieder auf – Mascarpone, Philadelphia oder doch etwas anderes? Im Supermarkt wirst du schnell bemerken: Dass Mascarpone einen hohen Preis hat. Mit 80 % Fettgehalt bringt er ein vollmundiges Aroma mit sich. Doch vorsichtig, das kann ungesund und teuer werden – besonders wenn der Geschmack von zu viel Fett nur dominiert. Besser dann auf Doppelrahmfrischkäse umzuschwenken – mit beispielsweise 60 % Fettgehalt. Das ist kosteneffizient und sorgt zudem für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Außerdem gibt es viele Marken die dir die Auswahl erleichtern – sei es Buko, Aldi oder JA!. Diese Produkte sind perfekte Begleiter beim Backen. Achte jedoch darauf, keine "light" Produkte zu wählen. Ein Kuchen der geschmacklich langweilig ist, hilft dir nicht weiter, oder? Rezepte verlangen nach vollem Geschmack und deswegen ist eine ordentliche Basis unumgänglich.

Doppelrahmkäse » ganz klassisch Philadelphia in natur « ist leicht erhältlich. Das Besondere daran – allzu viele Zusätze findet man dort nicht. Natürlich gibt es ebenfalls viele andere Frischkäsemarken auf dem Markt die zur Verwendung Backprojekte geeignet sind. Bist du auf der Suche nach einem Frischkäse für deine nächste Kreiere? Lass dich nicht von Werbung oder Trends blenden. Oft sind die bewährten Sorten die besten wenn man nichts falsch machen will.

Unnötig sei gesagt: Dass die verschiedenen Fettstufen von Frischkäse oftmals verwirrend erscheinen können. Das Angebot hat sich in den letzten Jahren verändert und das sollte man beim Einkaufen im Hinterkopf behalten. Humboldtschenke – Wähle mit Bedacht und bring deinen Kuchen zur Schlichtheit des Genusses. So bleibt der Gaumen nicht auf der Strecke.

Zusammenfassend kann gesagt werden – für erfolgreiches Backen ist ein guter Doppelrahmfrischkäse eine einfache und gute Wahl. Mascarpone mag glauben, er sei die Krönung des Frischkäses, allerdings die praktischen Alternativen bieten oft die gleiche Freude beim Backen, ohne das Budget zu sprengen. Gute Backergebnisse und viel Freude beim Ausprobieren fördern die Leichtigkeit in der Küche.