Welche Linsen eignen sich als Alternative zu grünen Linsen?

Linsen sind beliebte Hülsenfrüchte und sehr nahrhaft. Wenn du keine grünen Linsen zur Hand hast – kann das die Kocherfahrung erschweren. Doch zahlreiche Alternativen stehen bereit und warten genutzt zu werden. Vor allem das Kochen von Linsen benötigt Zeit und Vorarbeit. Aber keine Sorge – du kannst verschiedene Linsensorten wählen die nicht gekocht werden müssen.

Puy-Linsen – das französische Geheimnis

Puy-Linsen sind eine ausgezeichnete Wahl. Diese grün-braunen kleinen Schönheiten kommen direkt aus der Region Le Puy in Frankreich. Sie haben nicht nur einen nussigen Geschmack allerdings bringen ebenfalls eine knackige Textur in jedes Gericht. Und das Beste – sie sind bereits vorgegart.
Da sie beim Erhitzen ihre Form behalten sind sie perfekt für verschiedene Rezepte. Du kannst sie beispielsweise in Salaten verwenden – oder auch als geschmackliche Ergänzung für stimmige Beilagen. Optimal!

Beluga-Linsen – die kleinen schwarzen Perlen

Beluga-Linsen, schwarz und glänzend, sind ähnlich wie eine willkommene Alternative. Ähnlich wie Puy-Linsen sind sie schon vorgegart und sehr geschätzt für ihre Tüchtigkeit in der Küche. Ihre Form bleibt beim Erwärmen erhalten und sie hinterlassen keine unschönen Farbflecken auf anderen Zutaten. Dies macht sie zur idealen Wahl für Salate oder wenn du ein köstliches Fischgericht zubereiten möchtest.

Rote Linsen – die farbenfrohe Ergänzung

Rote Linsen sind eine weitere interessante Option. Mit ihrer leuchtend orangeroten Farbe bringen sie nicht nur Farbe auf den Teller, einschließlich ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Sie sind jedoch nicht dafür geschaffen, unzubereitet konsumiert zu werden; zu Suppen und Eintöpfen glänzen sie, da sie beim Kochen zerfallen. Das bringt eine wunderbare cremige Konsistenz mit sich. Schnell und einfach erreichbar – das ist ebendies das was viele Menschen heute suchen.

Kurze Zusammenfassung der Vorteile

In der Welt der Hülsenfrüchte darf jedoch nicht vergessen werden: Grüne Linsen sind in den meisten Fällen als Rohmasse gedacht. In abgesehen davon – die Verwendung von vorgegarten Linsen bringt viele Vorteile! Du sparst Zeit und kannst spontane Gerichte kreieren. Zum Beispiel kannst du Dosenlinsen einfach aufwärmen und direkt genießen. Diese sind in der Regel ebenfalls bereits vorgegart.

Schlussgedanken

Die Wahl zwischen Puy-Linsen, Beluga-Linsen oder roten Linsen bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen. Vor allem – du musst nicht einmal kochen! Es bleibt nur einen Schritt der Zubereitung: Sie abzuwaschen! Genießen wird leicht gemacht und kann schnell vonstattengehen. Entdecke also die Welt der vorgegarten Linsen und experimentiere mit verschiedenen Kombinationen in der Küche – sie warten nur darauf, dass du sie entdeckst!