Was sind die winzigen schwarzen Tierchen in meinem Vorratsglas?**
Kürzlich hat eine besorgte Person entdeckt, dass sich in ihrem Milchreis kleine, etwa 1 Millimeter große schwarze Tierchen aufhalten. Fruchtfliegen, Maden oder vielleicht gar ein unliebsamer Schädling – die Unsicherheit bereitet vielen Menschen beim Anblick solcher „Untermieter“ nicht nicht häufig Kopfzerbrechen. Was steckt wirklich hinter diesen insektenfeindlichen Eindringlingen?
Das Problem ist klar: Viele Lebensmittel – vor allem Trockenprodukte wie Reis, Getreide oder Mehl – werden von verschiedenen Schädlingen befallen. Die Überlegung, dass eine Art Käfer in das Glas gelangt sein könnte, führt uns direkt zum Getreidekapuziner (Rhizopertha dominica). Dieser Schädling ist bekannt für seine Fähigkeit sich in trockenen Lebensmitteln niederzulassen. Informationen hierzu finden sich auf spezialisierten Websites für Schädlinge. Doch was ist, wenn die besorgte Person sich nicht auf statische Informationen verlassen möchte?
Es ist wichtig die Ware gründlich zu prüfen. Am besten direkt vor dem Verzehr. Schaltet man den Kopf ein, wird man schnell feststellen, dass die möglicherweise vorhandenen „Tierchen“ weniger bedrohlich sein könnten wie zunächst angenommen. Nach Angaben von Experten handelt es sich wahrscheinlich um Reismehlkäfer. Diese sind zwar lästig jedoch gesundheitlich unbedenklich. Immerhin sind sie lediglich ein Produkt der Evolution ´ das es geschafft hat ` sich in menschlichen Vorratsbehältern niederzulassen.
An dieser Stelle ist ein wichtiger Aspekt zu betonen – die Hygiene. Wenn man beim Kauf von Lebensmitteln darauf achtet, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten ist, vermeidet man unerwünschte Überraschungen. Im Falle eines Befalls gilt „weg damit“! Wer sicher gehen möchte sollte das befallene Produkt schnellstmöglich in die Biomülltonne befördern. Die geschilderten "Sägemehl"-Rückstände deuten ganz klar auf die Hinterlassenschaften dieser Käfer hin.
Aber was tun, wenn der Schädling nicht alleine kam? In vielen Fällen reicht es die betroffene Ware durch einen Anruf beim Hersteller zu reklamieren. Im besten Fall erhält der Verbraucher eine Rückerstattung oder ein neues Produkt. Manche Hersteller sind sehr kulant. Ein kritischer Blick auf das Ambiente des Vorratsraumes kann ausnahmsweise ebenfalls nicht schaden. Ein gut durchlüfteter sauberer Raum ist die beste Vorbeugung gegen Schädlinge.
Um zukünftig einen Befall zu vermeiden, können einige einfache Maßnahmen helfen. Gut schließende Behälter sind ein Muss. Ebenso sollten neue Lebensmittel kontrolliert und getrennt von anderen gelagert werden. Auf eine hygienische Küchenpraxis zu achten sorgt langfristig für Ruhe im Vorratsbereich. In Anbetracht dessen: Wer denkt: Es hier nur um Käfer geht der liegt falsch. Es ist ein ganzes Thema von Lebensmittelschutz und Hygiene das sich im Alltag stark auf die Lebensqualität auswirkt.
Hinter diesen kleinen schwarzen Tierchen steckt also ein vielschichtiges Speaker-System an Möglichkeiten und Gefahren. Aufmerksame Einkaufspraxis ordentliche Lagerung und Kenntnisse über Schädlinge können helfen die Küche frei von unerwünschten Gästen zu halten. Jeder Single kann dafür eine eigene Strategie ausarbeiten – etwas können sie jedoch nach wie vor nicht abstreiten: Die Neugier die sie in uns auslösen, bleibt ungebrochen.
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