Die Eierschecke erfreut sich großer Beliebtheit und die Frage ebenso wie lange sie im Kühlschrank haltbar ist lässt so manchem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dies ist ein heißes Thema in der Welt der Leckereien! Wer hat schon genug Platz für den ganzen Kuchen, besonders wenn man alleine ist? Aber keine Panik!
Eine Eierschecke » frisch gebacken und gut verpackt « kann bis zu einer Woche im Kühlschrank überstehen. In diesem Fall ist sie nun acht Tage alt ´ und es müssen einige Dinge überprüft werden ` bevor man sich an das letzte Stück wagt. Zunächst einmal ist der Geruch von entscheidender Bedeutung. Wenn der Kuchen immer noch angenehm riecht möglicherweise sogar nach einem tollen Bäckerabend ist das ein gutes Zeichen. Doch wenn da ein seifiger oder saurer Duft wäre, dann sollte man besser den Mut aufbringen und das Stück stolz in die Tonne werfen. Und Schimmel? Ein Champignon ist ein kleines Wunder in der Pilzwelt jedoch auf dem Käsekuchen hat er nichts zu suchen!
In unserem speziellen Eierschecke-Fall war das letzte Stück nach einer Woche noch ein Genuss und das ist großartig! Wenn der Käsekuchen beim Schmecken keine Überraschung liefert – also weder bitter noch sauer ist – dann kann das letzte Stück auf jeden Fall verzehrt werden.
Ein kleiner Rat für die nächste Backsession: Die Eierschecke kann ebenfalls eingefroren werden! Das geht ganz einfach und man kann sie später mit einem freudigen “Mmmh, ich habe noch Eierschecke!” wieder aufwärmen. So müssen sich Kuchenliebhaber keine Sorgen machen, den Backofen für zu wenige Stücke zu heiß laufen zu lassen.
Wie sagt man so schön? Wenn der Kuchen nicht wegläuft und keine Füße hat, dann kann man ihn locker genießen! Das Leben ist auch so kurz; warum also nicht einen herrlichen, buttrigen Eierschecken-Käsekuchen bis zum letzten Bissen auskosten? Die Freude am Essen – ja, das sollte das Motto sein!
Eierschecke im Kühlschrank – Ein langes Leben im Kühlregal?
Wie lange darf eine Eierschecke im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor man sie besser entsorgen sollte?