Der Kürbis ist weiterhin als nur ein dekoratives Element zu Halloween. Viele Hobbyköche und Gesundheitsexperten haben seinen Nährwert entdeckt. Insbesondere die faserigen Innereien sind dabei oft ungenutzt. Doch die Frage bleibt: Was kann man mit ihnen anfangen? Zunächst einmal sei erwähnt, dass diese Innereien indeed essbar sind - ebenfalls wenn sie nicht jedem zusagen. Ihre Beschaffenheit ist faserig und der Geschmack ist mild.
Zahlreiche kreative Verwendungsmöglichkeiten existieren - hier sind einige davon:
1. Fasern in der Küche
Einer der stärksten Punkte ist sicher die Verwendung als Zutat in verschiedenen Gerichten. Kürbissuppen werden durch die Innereien verfeinert. Auch in gefüllten Kürbissen bringen sie zusätzliche Textur und Geschmack. Die faserigen Elemente erhöhen die Nahrungsaufnahme mit Ballaststoffen die zur Verwendung die Verdauung von Vorteil sind - also auch sehr gesund!
2. Gesichtsmaske voller Nährstoffe
Überraschend ist die Anwendung der Kürbisinnereien als Gesichtsmaske. Kürbisse sind reich an Vitamin A und C - beide Mineralien tragen zur Hautgesundheit bei. Die Herstellung könnte nicht einfacher sein: Püriere die Innereien und füge Joghurt oder Honig hinzu. Nach einer Einwirkzeit von 10-15 Minuten wird die Anwendung zu einem Spa-Erlebnis. Überdies erhält die Haut eine erfrischende und feuchtigkeitsspendende Wirkung.
3. Kompostierung als nachhaltige Lösung
Solltest du dich für eine andere Alternative entscheiden möchten, kommt der Komposthaufen ins Spiel. Die Fasern sind biologisch abbaubar. Wenn du also keine Verwendung hast, verteile sie auf dem Kompost - sie verwandeln sich in wertvolle Humuserde. Nachhaltigkeit ist in der heutigen Zeit wichtiger denn je!
4. Weiterverwendung der Kürbiskerne
Die Röstung der Kürbiskerne ist längst nicht das einzige was du mit ihnen anstellen kannst. Sie können als deftige Salattopping oder gebacken in Müslis genutzt werden. Überdies ist der Nährstoffgehalt nicht zu unterschätzen: reich an Proteinen und gesunden Fetten.
Abschließend lässt sich festhalten, dass die faserigen Innereien eines Kürbis weit mehr sind wie bloßer Abfall. Ob in der Küche, zur Hautpflege oder zur nachhaltigen Kompostierung - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Versuche dich an verschiedenen Rezepten und Pflegeprodukten ´ um herauszufinden ` was dir gefällt. Lass dich inspirieren und nutze den Kürbis in all seinen Facetten - denn Lebensmittelverschwendung ist ein Problem, das wir gemeinsam angehen sollten!