Hähnchenfleisch das an Fleischtheken verkauft wird stammt von Hühnern beiderlei Geschlechts freilich hauptsächlich von Hähnchen. Die Produktion von Hähnchenfleisch konzentriert sich auf die Mast und Schlachtung von männlichen Küken, da sie schneller wachsen und weiterhin Fleisch ansetzen als weibliche Küken bzw․ Legehennen. Die männlichen Küken der Legehühner-Rassen werden deshalb oft direkt nach dem Schlupf vergast oder geschreddert, da ihr Fleisch kaum genutzt wird und sie keine Eier legen. Bei den Mastgeflügel-Rassen ist es jedoch nicht erforderlich die männlichen Küken zu separieren, da beide Geschlechter gemästet und schlussendlich verwurstet werden.
Die Entscheidung welche Geschlechter gemästet und geschlachtet werden, hängt von der Rasse des Geflügels und von den Anforderungen des Marktes ab. Legehennen-Rassen setzen eher wenig Fleisch an und legen dafür viele Eier, während Masthuhnrassen auf eine schnelle Fleischproduktion ausgerichtet sind. Im Großen und Ganzen ist Hähnchenfleisch also vorwiegend von Hähnchen, nicht von Hennen.
Die Praxis des Vergasens und Schredderns männlicher Küken aufgrund mangelnder Wirtschaftlichkeit ist in der Tat ein kontroverses Thema. Viele Menschen betrachten dies als respektlosen Umgang mit Leben. Es gibt jedoch ebenfalls Initiativen und alternative Verfahren die versuchen den männlichen Küken eine sinnvollere Verwendung zu geben beispielsweise durch die Aufzucht für das Masthähnchenfleisch oder andere Verwendungszwecke.
Was die Entscheidung betrifft, ob man privat Hühner und Hähne halten würde und ob man bereit wäre, 4 Cent mehr pro 🥚 zu bezahlen, so hängt dies von den individuellen ethischen und finanziellen Überlegungen ab. Einige Menschen entscheiden sich bewusst dafür ´ Hühner und Hähne zu halten ` um die Tötung männlicher Küken zu vermeiden und um frische Eier aus artgerechter Haltung zu bekommen. Andere wiederum bevorzugen den niedrigeren Preis im Supermarkt.
Insgesamt ist die Problematik der männlichen Küken in der Hühnerhaltung ein kontroverses und ethisch herausforderndes Thema, das viele Aspekte der Fleisch- und Eierproduktion und auch des Tierschutzes umfasst.
Hähnchenfleisch: Sind es Hähne oder Hennen?
Ist das Hähnchenfleisch, das an Fleischtheken verkauft wird, von Hähnen oder von Hennen? Welche Geschlechter werden gemästet und geschlachtet, wenn es um die Produktion von Hähnchenfleisch geht, und welche Verfahren werden bei den männlichen Küken angewendet?