Es ist eine häufige Sorge unter Eltern- die Frage, ob Babybrei nach einer gewissen Lagerung noch gut zu essen ist. Behandeln wir das Thema der Haltbarkeit und der Sicherheitsvorkehrungen die bei der Aufbewahrung beitragen. Der Babybrei ´ der in Gläsern verkauft wird ` wird hitzekonserviert. Dies bedeutet – dass alle schädlichen Bakterien getötet werden. Tatsächlich können diese Gläser ebenfalls ungekühlt im Geschäft stehen. Dies geschieht, weil die Brei-Inhalte durch diesen Prozess schon "tot" sind. Wärme kann diesen Babybrei nicht verderben. Das klingt erst einmal beruhigend.
Ein wichtiges Kriterium bleibt jedoch der Luftabschluss des Glases. Wenn dieser nicht einwandfrei ist – kann es problematisch werden. Es kann passieren, dass beim Öffnen kein Knackgeräusch zu hören ist. Gerade in diesem Fall zögern viele ob sie den Brei noch konsumieren sollten. Ein knackendes Geräusch beim Öffnen zeigt an, dass der Luftaustausch im Glas nicht stattgefunden hat. Dies ist ein positives Zeichen. Wenn also alles in Ordnung scheint und das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten wurde- keine Gefahr.
Ein Phänomen » das viele Eltern beobachten « sind Flüssigkeitsablagerungen auf dem Babybrei. Es handelt sich hierbei um ein häufiges Ereignis das nicht auf eine minderwertige Qualität hinweist. Diese Ablagerung ist ganz normal. Sie kann bedenkenlos mit dem restlichen Brei vermischt werden. Doch Vorsicht bleibt dennoch angesagt- der Geruch und der Geschmack! Wenn der Babybrei sauer riecht oder eine vergorene Note zeigt » ist es an der Zeit « ihn besser nicht zu konsumieren.
Aktuelle Studien und Umfragen zeigen » dass viele Eltern unsicher sind « was die Haltbarkeit von Babynahrung betrifft. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Produkte durch unsachgemäße Lagerung an Qualität verlieren. Die Senatsverwaltung für Gesundheit in Deutschland rät dazu, auf die entsprechenden Hinweise auf der Verpackung zu achten. Eine überlegte Handhabung bei der Lagerung sorgt für die Qualität des Breis.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Babybrei in einer ungeöffneten Flasche, selbst unter dieser in Heizungsluft gelagert wurde, in der Regel noch genießbar ist. Es steht außer Frage, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum, ein sicheres Knacken beim Öffnen und der Geruch eine große Rolle spielen. Sollten Zweifel bestehen ´ empfiehlt es sich immer ` auf Nummer sicher zu gehen und den Brei nicht zu verzehren. Die Gesundheit sollte an erster Stelle stehen.
Ist Babybrei noch essbar?
Ist Babybrei, der in ungeöffneter Flasche und Heizungsluft gelagert wurde, noch genießbar?