oberhitze #Frage - Antwort gefunden!

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Käsekuchen-Risse - Wie kann man sie verhindern?

Warum bekommt der Käsekuchen beim Backen Risse an der Oberfläche und was kann man dagegen tun? Käsekuchen mag es gerne rissig, aber manchmal ist weniger doch mehr. Die Risse entstehen durch die heiße Umluft im Ofen, die die Oberfläche zu schnell austrocknet und Spannungsrisse verursacht. …

Geheimnisvolle Ofensymbole – Was bedeuten sie?

Was bedeuten die verschiedenen Symbole am Ofen und wie kann man sie richtig nutzen? Rätselhafte Symbole am Ofen können einen schon mal zur Verzweiflung bringen, nicht wahr? Aber keine Sorge, hier kommt die Lösung: Links unten fängt das Abenteuer an! Dort findest du das Symbol für Umluft und Unterhitze. Heiß und zugleich luftig – perfekt für köstliche Aufläufe und saftige Kuchen. …