Warum wird für Schokofondue Sahne statt Milch verwendet?
Welche Rolle spielt der Fettgehalt von Sahne im Vergleich zur Milch für die Qualität eines Schokofondue? Wenn du in den Träumen von geschmolzener Schokolade schwelgst, dann führt kaum ein Weg am Schokofondue vorbei. Die Frage, die sich jedoch auftut, ist: Warum kommen die meisten Rezepte für diese Nascherei nicht um die Verwendung von Sahne herum? Die Antwort steckt im Fettgehalt, der zu den entscheidenden Faktoren gehört, die über das Gelingen eines Schokofondue entscheiden.