Kann zu heißes Bratöl brennen?
Wie gefährlich ist missbratenes Öl in der Küche? Wenn man Bratkartoffeln zubereitet, passiert es schnell, dass zu viel Öl in die Pfanne gelangt. Dies führt zu der berechtigten Frage – kann das Öl anfangen zu brennen? Der Schritt von der Vorfreude auf goldbraune Kartoffeln bis hin zur Gefahr eines Küchenunglücks ist schmal. Zunächst einmal ist es wichtig, die Temperatur der Hitzequelle im Auge zu behalten.
