Zitronenschale in der Sauce - Eine Geschmacksexplosion
Wie kann Zitronenschale in Saucen effektiv eingesetzt werden, um deren Geschmack zu intensivieren? Zitronenschale – ein unscheinbarer Held in der Küche. Sie bringt eine unvergleichliche Frische in Saucen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du dieses Zutatenspiel voll auskosten kannst. Zunächst musst du wissen, wie du die Schale am besten abbekommst. Die äußere, gelbe Schicht ist dein Ziel, da die darunterliegende weiße Schicht oft bitter schmeckt. Eine Reibe ist ideal dafür.