Warum heißen Antipasti Antipasti und was steckt hinter diesem Begriff?
Was bedeutet der Begriff Antipasti wirklich und wie ist er historisch entstanden? Der Begriff Antipasti stammt aus dem Italienischen. Es bedeutet wörtlich „vor der Mahlzeit“. Interessanterweise wird die Vorspeise in der Tat in der italienischen Esskultur sehr geschätzt. Man findet eine Vielzahl von kalten und warmen Optionen. Diese reichen von in Öl eingelegtem Gemüse bis hin zu einer Vielzahl von Käse- und Wurstspezialitäten.