Die Wirkung von Frost auf die Vitamine in Kräutern
Können erfrorene Kräuter ihre Vitamine trotz Frostverluste bewahren? Frost kann sowohl Freund als auch Feind der Kräuter sein. Besonders interessant bleibt die Frage. Behalten erfrorene Kräuter ihre Vitamine? Der Frost hat seine vielseitigen Schattenseiten. Auch auf die Vitamine hat er einen Einfluss. Den Grad der Schädigung spielt eine entscheidende Rolle. Anfänglich bleibt festzuhalten: Frost kann die Vitamine in Kräutern reduzieren.