Warmhalten des Sauerteigs
Wie kann ich meinen Sauerteig in einer zu kalten Wohnung warmhalten? Um deinen Sauerteig in einer zu kalten Wohnung warmzuhalten, gibt es verschiedene Möglichkeiten, die du ausprobieren kannst. Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass Sauerteig bei Raumtemperatur reifen kann, auch wenn es etwas länger dauert. Wenn dein Anstellgut die richtige Reife hat, sollte eine Portion im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis du den nächsten Teig ansetzt.