Der Streit um Brunch: Ist es wirklich Frischkäse?
Kann "Brunch" in Backrezepten als Frischkäse verwendet werden? Der Begriff "Brunch" sorgt momentan für Verwirrung. Ist es tatsächlich Frischkäse oder nicht? Diese Frage stellt sich nicht nur in der Küche, sondern wird auch in vielen Haushalten diskutiert. Ein Beispiel zeigt sich hier durch den Austausch zwischen Mutter und Tochter. Die Tochter, die einen Kuchen backen möchte, fragt sich, ob sie Brunch als Zutat verwenden kann. Die Antwort ist komplex.