Kann man Schokolade in der Mikrowelle schmelzen anstatt im Wasserbad? Wenn es darum geht, Schokolade für Glasur oder Füllung zu schmelzen, ist die Mikrowelle eine praktische Alternative zum klassischen Wasserbad. Allerdings erfordert es besondere Vorsicht und Aufmerksamkeit, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Kann ich Schokolade in einem Wasserbad in einem Plastikbehälter schmelzen, ohne dass dieser schmilzt oder giftige Stoffe freisetzt? Es ist möglich, Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen, solange bestimmte Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Wenn du eine hochwertige Tupperschüssel aus Polyethylen (PE) verwendest und darauf achtest, dass sie den Topfrand oder die Topfwand nicht berührt, sollte sie den Erhitzungsprozess ohne Schäden überstehen.