Warum sind blaue Lebensmittel so selten?
Warum gibt es so wenige blaue Lebensmittel im Vergleich zu roten, grünen oder gelben Lebensmitteln? Das Phänomen der seltenen blauen Lebensmittel ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen. Einerseits liegt es daran, dass in der Natur nur wenige Früchte und Gemüsesorten einen natürlichen blauen Farbstoff enthalten. …