Zimtpulver zimtstangen gesundheitsschädlich

Zimtpulver, Zimtstangen gesundheitsschädlich

Der preiswerte gemahlene Zimt ist Cassia Zimt aus China und der enthält sehr viel schädliches Cumarin.
Der teuere Ceylon-Zimt (Kaneel enhält nur ganz wenig Cumarin, gibt es aber meistens nur als Stangenzimt und ist mit Ceylon-Zimt beschriftet.
Man kann ihn sehr gut in der Kaffeemühle mahlen.
Ich habe bei Gebäck, das Zimt enthält, die Inhaltsliste überprüft, es ist immer nur von Zimt die Rede, als ist der billigere Cassia Zimt gemeint.

Hier näheres in meiner damaligen Frage:
Zimtsorte Krebserregend

Milchreis OHNE Zimt und Zucker? Ich würde sterben

Ich habe gelesen, daß Zimtverzehr bei Diabetes helfen soll. Stand allerdings nur in der RTV Fernsehzeitung. Aber angeblich gibt es da Kapseln, in denen mehr Wirkstoffe enthalten sind, als beispielsweise bei Milchreis mit Zucker und Zimt. Das soll den Blutzucker angeblich senken. Was meinen denn die medizinischen Experten zu dem Tip?

Oh, oh, lieber gleich die Finger von lassen. Jeder, für blutzucker-senkende Mittelchen wirbt, ohne dabei zu unterscheiden, ob es sich um "Alters-Diabetes" oder "insulinpflichtigen Diabetes" handelt, gehört meiner Meinung nach so und so zu den Medizin-Verbrechern.
Diabetes kann man nun mal nicht mit Hömeophathischen Mittelchen behandeln, wenn er erst einmal ausgebrochen ist. Da hilft beim Altersdiabetes nur Diät, Ernährungsumstellung, Bewegung und Tabletten bzw. langfristig Spritzen.
Bei insulinpflichtigen Diabetikern ist mit allem anderen als mit Insulin so und so nichts zu machen!
Alles andere kann nur zu Stoffwechsel-Entgleisungen und langfristigen Gefäßschäden usw. führen.
Also nochmal: Es gibt keine Mittelchen, die Diabetes verhindern, heilen oder kurieren

fuer Deinen Rat. Mein Schwager hat Alterszucker, muß Insulin spritzen und Diaet halten. Ich hatte gehofft, ich haette was gefunden, was ihm vielleicht zumindest die "Spritzerei" ersparen kann, habs innerlich aber selbst nicht geglaubt, daß es was nuetzt. Man kennt ja die Fernsehzeitungs-Gesundheitstips.

Die Fernsehzeitung hat Recht, Zimt senkt tatsächlich den Blutzuckerspiegel.
Dazu gibt es einige sehr interessante, voneinander unabhängige Studien, die zu dem gleichen Ergebnis gekommen sind, nämlich dass Zimt tatsächlich den Blutzucker senkt, sogar bis um 29%!
Noch interessanter wird das Ganze, wenn man sieht, dass auch das schädliche LDL-Cholesterin um ein Viertel und die nicht minder schädlichen Triglyceride im Blut um ein Drittel gesenkt werden.
Damit ergeben sich neue Therpiemöglichkeiten. Und die sogenannten "Mittelchen" können manchmal durchaus helfen. Die Medizin ist keine starre Wissenschaft mit festen, unabänderlichen Regeln, sondern befindet sich in einem stetigen Wandel. Was heute noch Gültigkeit besitzt, kann morgen schon ein alter Hut sein.
Zimt an sich ist nicht schädlich, sondern der Gehalt an Cumarin in ihm. Cumarin ist ein Duftstoff, der ab einem bestimmten Grenzwert krebserregend sein soll.
Dabei wird zwischen dem "Ceylon-Zimt", der nur wenig Cumarin enthält und daher gesundheitlich unbedenklich bewertet wird und dem "Cassia-Zimt" unterschieden. Letzterer soll sehr viel Cumarin enthalten und ist ist deswegen mit Vorsicht zu genießen.
Letztendlich kommt es darauf an, welches Zimt bei der Zubereitung von Gebäck verwendet wird. Da aber meist nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten entschieden wird, sollte man sich in Zukunft vorsichtiger beim Kauf von zimthaltigen Produkten verhalten.
Hier noch zwei Links zu diesem Thema:
Eins zum Thema Zimt und Blutzuckersenkung:
http://www.medizin.de/gesundheit/deutsch/1119.htm
und eins zum Thema Zimt und Cumarin:
http://www.bfr.bund.de/cm/276/fragen_und_antworten_zu_cumarin_in_zimt_und_anderen_lebensmitteln%20.pdf