Woran erkennt man schimmelkäse verschimmelt ist
eig. bleibt solcher käse immer essbar.
da sind nur shcimmelpilze dran, die keine giftigen stoffwechselendprodukte freisetzen.=edelschimmel
wenn etwas "veschimmelt" ist, dann sind shcimmelpilze drauf, die giftige stoffwechselendprodukte produzieren, was aber bei käse ne so is.
nur vom geschmack her wirds halt verändert.
schimnmel einfach mit messer abkratzen
zur sicherheit: HALTBARKEITSDATUM
4 Antworten zur Frage
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Woran erkennt man dass Schimmelkäse verschimmelt ist?
Abkratzten nütz nichts, weil die Hyphen des Pilzes bereits tief in den Käse eingedrungen sind, wenn oben die Fruchtkörper sichtbar werden
der schimmel ist aber nicht schädlich also auch nicht die hyphen. nur der shcimmel schmeckt ne so gut. alos hilft abkratzen behaupte ich mal
Vergiss es. Je nach Schimmelpilz drohen schwerste Infektionen
hallo? das ist edelschimmel. da is nix mit infektionen
was glaubst du is das weiße an einem camembert? das ist schimmel
Am Pelz. WEiße kleine Stiele mit blauen Köpfen