Wieviel mg koffein 100ml kaffee

Wieviel mg Koffein sind in 100ml Kaffee?

Coffein ist der Hauptwirkstoff des Kaffees. Außer in den Samen des Kaffeestrauchs kommt es auch in über 60 anderen Pflanzen, wie zum Beispiel dem Teestrauch, dem Matebaum und der Kolanuss vor. Die chemisch mit Coffein eng verwandten Wirkstoffe Theophyllin und Theobromin finden sich ebenso in zahlreichen Pflanzenspezies.
Gehalte in Lebens- und Genussmitteln sowie Medikamenten
Produkte mit natürlichem Coffeingehalt:
* Eine Tasse Kaffee enthält ca. 30 bis 100 mg.
* Eine kleine Tasse Espresso ca. 40 mg Coffein.
* Eine Tasse Schwarztee kann je nach Zubereitungsart bis zu 50 mg enthalten. Das im Tee vorkommende Coffein nannte man früher Theïn , chemisch ist es jedoch exakt der gleiche Stoff wie im Kaffee. Allerdings ist in 100 g trockenen Teeblättern mehr Coffein enthalten als in der gleichen Menge gerösteter Kaffeebohnen.
* Guaraná enthält 4 bis 9 g Coffein pro 100 g in der Trockenmasse
* Selbst Kakao enthält mit ungefähr 6 mg pro Tasse ein wenig Coffein, aber hauptsächlich Theobromin.
* In Schokolade findet sich Coffein neben Theobromin und anderen anregenden Substanzen.
Den folgenden Produkten wird üblicherweise synthetisch erzeugtes Coffein beigemischt. Teilweise wird aber auch natürliches Coffein, gewonnen bei der Kaffee-Entkoffeinierung, verwendet. Besonders sogenannten Wellness-Produkten wird häufig natürliches Coffein als Guaraná-Extrakt zugesetzt.
* Energy-Drinks wie „Red Bull“ und Lipovitan.
* „Club-Mate“
* Cola-Getränke „Coca Cola“ und „Pepsi Cola“: 10 mg/100 ml, „Afri-Cola“, „fritz-kola“ und „Premium-Cola“: 25 mg/100 ml
* Kaffee-Bonbons.
* „Aspirin forte“ enthält 50 mg Coffein pro Tablette; normales Aspirin enthält kein Coffein.
* Coffeintabletten enthalten meistens 100 bis 200 mg Coffein
* „Scho-Ka-Kola“ enthält 200 mg/100 g natürliches Coffein aus Kakao, Kaffee und Kolanuss-Extrakt.
* Coffein-Natriumsalicylat, ein Salz des Coffeins, das dessen Löslichkeit erhöht, wurde früher als Kreislauf- und Atemstimulans und Diuretikum verwendet.