Wieso schmeckt essen welches man am nächsten tag aufwärmt besser

Z.B. Man macht sich eine schöne Lasagne und hat noch was übrig. Am nächsten Tag wärmt man sich den Rest auf und es schmeckt besser wie es am Tag davor geschmeckt hat.

5 Antworten zur Frage

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Wieso schmeckt Essen welches man am nächsten Tag aufwärmt oft besser?

Vielleicht, weil die Gewürze dann
ins Essen hineingezogen sind und
ihren vollen Geschmack besser entfalten
können.
Das hast du auch bei Eintopf z.B. oder auch Gulasch
dann ist es erst "richtig" durchgezogen! Es ist KEINE Einbildung - es ist Tatsache.
Sämtliche Gewürze und auch Zwiebeln und Kräuter haben dann Zeit gehabt ALLES zu entfalten. mjam
Die Geschmacksstoffe "verbreiten" sich dadurch besser oder so.
xDD ist so. ich weiß nur net wie ich das ausdrücken soll xDD
Das ist dann erst richtig durchgezogen. Wir haben das immer bei Eintopf, der wird extra ein Tag vorher gemacht, dann ziehen alle Inhaltsstoffe, Gewürze und so richtig durch und dann schmeckt es viel besser.
kann ich bestätigen - aber warum es so ist, weiß der "Geier". Besonders finde ich, wenn Nudeln übrigbleiben, am Tag danach leicht angebraten, ein verquirltes Ei darüber - lecker, oder einen deftigen Erbsen/Bohneneintopf, irgendwie schmecken die am "Tag danach" besser.
Aber - es ist alles in allem Geschmacksache.
kalte pizza vom vortag zum frühstück.mein tipp.is echt gut
klingt komisch.ist aber so