Wieso platzen bockwürstchen mikrowelle schnell
In der Mikrowelle werden die Wasser, also H2O-Moleküle durch die Mikrowellenstrahlen erwärmt. Dadurch rotieren bzw bewegen sich diese schneller und schneller und suchen einen Ausweg aus der Haut, bis diese dann eben platzt.
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Wieso platzen Bockwürstchen in der Mikrowelle so schnell?
Weil sich das Innere, welches viel Wasser enthält, durch die Wärme schnell ausdehnt.
Die Schale, die kaum Wasser enthält, erwärmt sich zu langsam. Der Druck auf sie wird zu hoch und Knall!
Die Mikrowelle erwärmt nämlich nur Wasser, nichts anderes. Alles andere bekommt nur Wärme abgestrahlt.
weil der Wasserdampf aus der Pelle will.
Kann er aber nicht: nu aber mit Gewalt! Hauruck! und schon platzt die Pelle.
Babalou