Wie wasser blitzschnell gefrieren lassen
Kleine Mengen kannst du in flüssigen Stickstoff oder auch auf Trockenaus geben. Mit größeren Mengen geht das abernur wenn du genug flüssgiges N2 oder festes CO2 hast.
Arnolx
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Wie kann ich wasser blitzschnell gefrieren lassen?
Das geht wenn das Wasser unterkühlt ist. Abgestandenes sauberes Wasser kann man vorsichtig auf -7° und darunter abkühlen. Durch Erschütterung oder Kristallisationkeime gefriert es dann sehr schnell.
Eine andere Möglichkeit ist es, das Wasser unter Druck abzukühlen. Die spontane Kristallisation wird dann durch Druckentlastung eingeleitet.