Welchen ursprung wort derb

Bedeutungen: ursprünglich: unverdorben, kräftig ab dem 16. und Anfang des 17. Jahrhunderts übertragen: fest, grob oder hart Herkunft: mittelhochdeutsch derp, althochdeutsch derb, germanisch *þerba- „ungesäuert, nicht salzig , nicht sauer “. Das Wort ist seit dem 9. Jahrhundert belegt. derb – Wiktionary

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Welchen Ursprung hat das Wort "derb" eigentlich?

Grimmsche Wörterbuch sagt ;
DERB, adj. und adv. fest, tüchtig, solidus, gravis, vehemens, alth. derb derbi, mhd. derp, altfries. therve derve, ags. þeorf þärf þerf. es gehört zu dem nur noch in verderben perire erhaltenen starken verbum dirbe darp durben dorben. derb ist das unverdorbene, kräftige. biderbe bieder gehört nicht hierher; s. oben 1, 1810.
Wörterbuchnetz - Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm
Das stammt aus dem Althochdeutschen und geht zurück auf ein nicht mehr erhaltenes Verb mit den Stammformen dirbe, darb, durbe, dorben.
Die einzigen Reste dieses Verbs im Neuhochdeutschen ist "verderben".
Derb bedeutet "das Ungesäuerte"
Wörterbuchnetz - Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm
Der Grimm ist in solchen Fällen immer die allererste Adresse
Hallo, derb bedeutete ursprünglich: ungesäuert bzw. steif, fest. Das ungesäuerte Fladenbrot war im Gegensatz zum lockeren, mit Sauerteig hergestellten Brot. Derb ist verwandt mit: starr. Es kam zu einer Wort- und Sinnverschmelzung mit "derbi" mit der Bedeutung: kräftig, böse, kühn. Daraus resultiert die heutige Bedeutung: grob, kräftig, ungehobelt, gemein. Und zwar über das Norddeutsche kommend. mfgo derb - Wiktionary
Zitat: From a Low German merger of two unrelated adjectives: Old Saxon therbi ‎, from Proto-Germanic *þerbaz; and Old Saxon derbi ‎. Both regularly collapsed in Middle Low German derve ‎. Older High German had only the former of the two adjectives and lacked the other: Middle High German derp ‎, from Old High German derb ‎. The modern word is formally High German, but its semantic development has been determined by the Middle Low German one.