Was eigenschaften schellack lebensmitteln wozu ist nötig

Im Lebensmittelbereich mit der Kennzeichnung E 904 – beispielsweise zusammen mit Carnaubawachs als Überzugsmittel für Schokoladendragées oder Nahrungsergänzungsmittel, als Überzugsmittel für dunkle Schokolade oder von Kaugummidragees. Schellack – Wikipedia

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Was für Eigenschaften hat Schellack in Lebensmitteln. Wozu ist das nötig?

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E 900 - 948
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