Was bedeutet lebensmittelechtheit deutschland
Das Lebensmittel die mit dem Material in Berührung kommen weder in ihren sesorischen Eigenschaften noch in den technologischen verändert werden.
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Was bedeutet Lebensmittelechtheit in Deutschland?
Ich habe diese Seite gefunden, in der über Probleme und Methoden der Lebensmittelechtheit gschrieben wird. Hoffentlich hilft dir das weiter.
http://www.ilct.tugraz.at/ffe_347_99.htm
Z.B.:
Pizzakarton
Pizza-Boxen von KlarPac sind stabil, stapelbar, backofenfest und auslaufsicher. Das Wichtigste aber ist die lebensmittelechtheit des Papiers. Was bedeutet das? Viele Firmen bieten Pizzaboxen zu sehr günstigen Preisen an, weil das verwendete Papier nicht lebensmittelecht ist, d.h. statt einer Schicht aus neuem silikonisiertem Kraftpapier, mit dem die Pizza in Kontakt gerät, wird eine Schicht hochweiss gebleichtes Recyclingpapier verwendet. Problem ist, dass im Recyclingpapier immer noch Schwermetalle zu finden sind, die dann in die Pizza übergehen. Zusätzlich ist Recyclingpapier nicht so fettdicht wie neues Kraftpapier, dies bedeutet wiederum, dass der Leim aus dem Wellkarton der Pizzabox herausgelöst wird und ebenfalls in die Pizza übergeht und so den Geschmack verfälscht. Also abgesehen davon, dass diese Art Boxen nicht erlaubt sind - Sie tun auch Ihren Gästen nichts Gutes. Nur mit der KlarPac GARANTIE über die Lebensmittel-Echtheit aller von uns gehandelten Verpackungen stärken Sie ihr gutes Gewissen.
Lebensmittelverpackungen für Profis - KlarPac Klarsichtpackung GmbH - International