Warum ist elchkäse teuer
weil er noch nicht international verbreitet ist. Ich höre heute auch zum ersten Mal das es ihn gibt.
Schwedischer Elch-Käse für 540 ⬠/ kg soll Edelrestaurants erobern
Schwedischer Elch-Käse für 540 € / kg soll Edelrestaurants erobern
Der 53-jährige Johansson ist in Schweden der einzige Elchzüchter, der auf seiner Farm acht voll ausgewachsene, zahme Elche hält, plus deren Nachwuchs. Diese Elchfarm zählt pro Jahr etwa 25.000 Gäste, die dort auch Elch-Käse kaufen können.
Dieser Käse sei ein 'kraftvoller' Feta, der auch bei Italienern und Belgiern, die Probekosten durften, begeistert aufgenommen wurde.
Johansson will den Käse nun international vermarkten und verhandelt bereits mit Edelrestaurants, die ganz wild darauf sein sollen. Der Elch-Käse soll 5.000 Kronen pro Kilo kosten, auf seiner Farm zahlt man für kleine Dosen nur 150 Kronen.
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Warum ist Elchkäse teuer?
Finde mal einen Elch, der sich melken lässt.
Elche sind einfach keine Nutztiere wie Kühe oder Schafe.
Ich würde ihn aber gerne mal probieren
weil elche keine üblichen nutz sondern eigentlich reine wildtiere sind, die geben normal nicht beständig milch wie eine nutzkuh, außerdem ist ihre haltung recht aufwendig
es gibt nur wenige, die dies versuchen. und wo es wenig anbieter und viel aufwand gibt, ist der preis immer sehr hoch
wahrscheinlich weil er teuer in der produktion ist oder die nachfrage hoch. oder er ist einfach selten
Weil die schwer Milch zeugen, die es selten gibt, oft nicht für sowas benutzt werden dürfen
die meisten Elche sind Wildtiere und nur wenige werden in Gehegen gehalten, wo gibts den Elchkäse? hab ich sogar hier in Schweden noch nicht gesehen
schaue gerade einen Film, da gibt es Elchkäse
kann sein das es den direkt beim Wildgehege gibt, aber direkt in die Supermärkte wird so was nicht geliefert