Warum enthält essigessent 15 25 essigsäure

Warum enthält Essigessent 15 bis 25 % Essigsäure?

Essenz heißt, es ist ein Extrakt - wie bei Sirup, nur anders.
Als Essenz wirkt Essig stark ätzend.
Mein Papa hat als 3jähriger mal versehentlich EE getrunken und sich die gesamte Speiseröhre verätzt mit der Folge, dass sie massiv anschwoll und er tgelang Atemnot hatte.
Aber zum Entkalken, als Bio-Weichspüler (die Wäsche riecht anschließend NUR nach Waschmittel, als Zugabe in Reinigungsmittel, verdünnt als Glasreiniger ist es nicht zu toppen.

da gibt es keinen speziellen grund für. 25%ige essigsäure heißt nunmal einfach essigenssenz.
für salat, zum entkalken und ggf. für chemische esperimente
weil essigSÄURE reizend ist. Kinderaugen finden das zb wenig cool und es brennt auch auf der haut