Unterschiede zwischen pfannkuchen crepe österreichischen palatschinken

Eigentlich nicht. Sie werden gleich zubereitet, Palatschinken sind jedoch etwas größer und werden nicht wie Crepes mittig umgeschlagen, sondern gerollt.

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Gibt es Unterschiede zwischen dem Pfannkuchen/Crepe und dem österreichischen Palatschinken?

Crepe sollte hauchdünn sein - Pfannkuchen und Palatschinken ob östereichisch oder ungarisch ist fertig etwa doppelt so dick
Je nachdem, was du als Pfannkuchen bezeichnest (da gibt es regionale Unterschiede - vom "Berliner" über Crepes-ähnlich bis 3-4 mm dickfüllen, mit Einlage im Teig, etc.) hängt vom Rezept ab.
Eigentlich ist es nur der Unterschied das eins aus Deutschland, dass andere aus Österreich und die Crepes aus Frankreich stammen
Hier findest du auch Infos darüber.
Goccus
Also ein Crepe ist normalerweise der dünnste.
Ein Palatschinken ist wohl der dickste.
Der Pfannkuchen irgendwo dazwischen.
Der US-Pfannkuchen ist aber möglicherweise noch dicker.