Steht verschieden wie schreibt man richtig

Bei vielen steht es verschieden, wie schreibt man es denn nun richtig?

Tsa|t|si|ki vgl. Zaziki
so ist es laut Duden richtig

Tsatsiki oder Tzatziki dzaˈdzikʲi]) ist eine Zubereitung der griechischen Küche aus Joghurt, Gurken, Olivenöl und Knoblauch.
Zur Zubereitung wird zuerst stichfester Joghurt in ein Tuch gegeben, damit die Molke abtropft, die geschälte und entkernte Gurke wird geraffelt, gesalzen, eine Weile stehen gelassen und ausgedrückt. Anschließend werden Joghurt und Gurke vermischt, mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch gewürzt und mit einem Schuss Olivenöl vollendet. Zum Garnieren wird üblicherweise Dill verwendet.
Tsatsiki wird als typische kalte Vorspeise mit Brot serviert und ist Bestandteil der Mezedes. Oft wird er auch zu Fleischgerichten wie Gyros oder Souvlaki gereicht.
Ähnliche Rezepte sind bereits aus dem antiken Mesopotamien bekannt. Verwandt sind neben dem türkischen Cacık noch das albanische Taratoi, das bulgarische Tarator, das persische Mast o khiar und das indische Kheere ka Raita. Tsatsiki wird jedoch aus stichfestem oder entwässertem Joghurt hergestellt und hat dadurch eine festere, quarkähnliche Konsistenz.
Tzatziki – Wikipedia
www.chefkoch.de
Tsaziki
Quarksauce Geeignet für Grillfleisch
Salatgurke und saure Gurken raspeln, Knobi pressen, Quark, Joghurt, Creme fraiche und Salz unterrühren, einige Stunden durchziehen lassen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
kJ/kcal p. P.: keine Angabe /
www.chefkoch.de Zutaten für 12 Portionen:
250 g Quark, 20 %
1 Becher Crème fraiche
1 Becher Natur-Joghurt, 3,5 %
½ Salatgurke
4 Gurke, saure
etwas Salz
3 Zehe/n Knoblauch
Verfasser: mwacker

Besser als Schmand ist griechischer Joghurt und dann noch Schafskäse unterrühren - köstlich