Saint albray blauschimmel
Gute Nacht
Sagt mal, in was unterscheidet sich der Saint Albray von dem mit Blauschimmel? Also geschmacklich meine ich. Ich will ihn erst kaufen wenn ich weiß ob das was ausmacht
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Saint Albray - Blauschimmel
Der mit Schimmel ist ist im Geschmack etwas kraeftiger!;
Saint Albray hab ich hier noch nie mit Blauschimmel gesehen!;
Saint Albray wird in der Nähe von Pau in Südfrankreich hergestellt.
+ Während der Reifezeit entwickelt Saint Albray mit Hilfe der enthaltenen Rotkulturen und dem Edelschimmel nach und nach seine typische weiß-rote Rinde.
siehe:
Savencia Fromage & Dairy Deutschland | Saint Albray | Das Original mit den runden Ecken
Habe noch etwas gefunden:
Saint Albray mit Blauschimmel Weichkäse
Geschmack: mild und würzig mit vollmundigem Blauschimmel-Geschmack
Konsistenz: cremig
Inhalt: 200 g
Fettgehalt i. Tr.: 60 %
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1519 kJ / 367 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
Fett: 33