Römertopf tips einkaufsberatung
Ein Römertopf für eine 4-köpfige Familie soll her. Was sollte man bei der Anschaffung eines Römertopfes beachten. Gibt es gravierende Unterschiede in der Qualität? Merkmale an denen man einen guten Römertopf von einem schlechten Topf unterscheiden kann? Welche Tips und Tricks sollte man wissen?
1 Antworten zur Frage
Videos zum Thema
YouTube Videos
Römertopf - Tips und Einkaufsberatung
Kaufe bitte das Original, auch wenn es etwas teurer sein sollte. Wir nehmen die Dinger regelmäßig unbd sind damit mehr als zufrieden.
Guten Appetit und erg. ggf. die Frage.
Römertopf ist eine Handelsmarke der Römertopf Keramik GmbH. Ein Römertopf ist ein Topf aus Ton, oft versehen mit einem Deckel aus gleichem Material. Die Zubereitung der Speisen erfolgt im Backofen. Er wurde in der deutschen Küche hauptsächlich in den 1970er und 1980er Jahren benutzt. Jedoch schon die Jäger früherer Zeiten hüllten ihre Beute in einen Tonmantel, um sie in der Asche oder über offenem Feuer zu garen wie in Asien die schwarzen Erdschweinchen, die im Ganzen eingetöpfert und geschmort werden. Perfektioniert wurde das Dunstgaren der Nahrung im eigenen Saft durch die Römer. Diese bevorzugten Töpfe aus Ton statt aus Eisen.
Auch heute noch bereiten einige Völker in Nordafrika in einer spitzhaubigen Tajine zu, die ähnlich auch in Japan verwendet werden, jedoch wie die Caquelons der Schweiz ohne Deckel. Vor allem Fleischtöpfe mit Hülsenfrüchten werden in vielen Kulturen seit Jahrhunderten in Ton zubereitet: Auf dem Balkan der bulgarische Gjuvetsc im Gjuveche-Topf, der chinesische Shaguo, die spanischen Frijoles de la olla , das türkische Lammgericht Kuzu Güvec oder in Italien die pirofila di terracotta für allerlei Aufläufe.
Tontöpfe eignen sich auch zur Aufbewahrung von Brot – als Brotkasten. Ebenso lässt sich mit ihnen besonders gut Vollkornbrot backen, es fällt wegen der guten Hitzespeicherung nicht zusammen und gerät hoch und locker.
Quelle: Wikipedia