Rind garten aufwachsen lassen schlachten braucht man genehmigung

Darf ich ein Rind in meinem Garten aufwachsen lassen und dann schlachten, braucht man dafür irgendeine Genehmigung?

Solange Du eine artgerechte Haltung ermöglichst, kannst Du ein Rind halten - Du benötigst einen Stall etc.
Bei der Schlachtung kommts drauf an, wo Du wohnst - Schlachtungen unterliegen dem Veterinärrecht. Hausschlachtungen für Rinder sind im Fleischbeschaurecht nicht vorgesehen.
Zur Schlachtung selbst: Das Schlachtpersonal muss entsprechend ausgebildet sein und das Rind unterliegt einer Lebend- und einer Fleischbeschau durch einen amtlich zugelassenen hierfür ausgebildeteten Tierarzt.

Um ein Wirbeltier schlachten zu dürfen, brauchst du eine entsprechende Ausbildung.

Ich war schon sehr oft ein Schlachthof.Ich weiß wie sich das alles abläuft.

Das interessiert in Deutschland keinen. Du MUSST eine Fachausbildung haben. Und wer glaubt, aus Besuchen in einem Schlachthof die Fähigkeit zu haben, Rinder zu schlachten, der beweist damit, dass er dafür nicht geeignet ist.

Ja die brauchst du. Hier in Deutschland brauchst du eine Genehmigung.

Das muß bei der Tierseuchenkasse angemeldet werden, ansonsten ginge das.
Das schlachten sollte allerdings ein Schlachter übernehmen.