Restaurantbesitzer trinkgeld kellner einbehalten

Darf ein Restaurantbesitzer das Trinkgeld seiner Kellner einbehalten?

Ich hatte so einen Fall noch nie und auch noch nie davon gehört, aber meiner Meinung nach wird in jedem Fall der Dienstleister und nicht der Dienstherr mit dem Trinkgeld bedacht. Es handelt sich dabei ja nicht um eine geschäftliche Transaktion, sondern um eine persönliche Schenkung.
Beispiel: Ich arbeite alleine in der Kneipe, mein Chef ist den ganzen Abend nicht da. Ich verkaufe klar sein Zeug, die grundsätzlich für den Verkauf notwendigen Dienstleistungen werden aber von mir getätigt. Als Angestellteer werde ich dafür entlohnt, die Arbeit wird zudem von den Gästen mit einem kleinem Geldgeschenk honoriert. Oft entscheidet ja auch die eigene Person über die Höhe des Trinkgeldes usw.
Kann schon sein, dass es da irgendwelches rechtliches Blabla gitb, dass es dem Chef dann doch möglich macht, das Trinkgeld einzufordern; in jedem Fall ist das ein riesige Schweinerei, und ich würde deinem Bekannten dringendst raten, sich nach einem neuen Job umzuschauen!
Ich hab mal in einer Gastwirtschaft gearbeitet, wo man von uns für das Essen und die Getränke, die wir während der 9 Stunden Schicht zu uns genommen haben, Geld verlangt hat. Zwar Personalpreise , aber scheissegal, menschlich die absolute Katastrophe

Bitte lies Dir hierzu den restlichen Abschnitt nach dem fettgedruckten "Beachte" durch. Da ist alles dazu erklärt.
http://www.bewerbungsmappen.de/links/ArbeitsrechtXIX/Arbeitsrecht220/arbeitsrecht220.html