Obst gemüse besitzen weniger vitalstoffe früher kennt jemand seite liste dokumentation dieser veränderung

Ich habe nur gegenteilige Aussagen und Studien gefunden Das Märchen von den nährstoffarmen Lebensmitteln - FOCUS Online Fehler 404 - Dokument nicht gefunden - aid http://www.gesundheit-themenguide.de/service/sms/ernaehrung/vitamine_und_mineralstoffe/gemuese-und-obst-heute-so-naehrstoffreich-wie-vor-50-jahren.html für genauere Info's ist der Ernährungsbericht der DGE 2004 im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Verbraucherschutz und Landwirtschaft zu finden. Da gibt es ein ganzes Kapitel über die Inhaltsstoffe pfl. Lebensmittel

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Obst und Gemüse besitzen ja heute weniger Vitalstoffe als früher. Kennt jemand eine Seite mit einer Liste bzw. Dokumentation dieser Veränderung?

Kann man so generell nicht sagen. Kommt auf die Gattung, Art, Sorte von Obst/Gemüse an und auf die Anbauweise! Ökologisch angebaute alte Sorten haben heute noch die gleichen Inhaltstoffe, wie früher
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Hab mir heute fertige heilerde in der tube gekauft , hab es gleich auf der haut ausprobiert und es ist super Nun

ernährung
Frühstück mit wenig Kohlenhydraten

- du auch nicht ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten Je früher du die Kohlenhydrate zu dir nimmst desto schneller können -- Energie für den TAG bekommst. beim Mittagessen: etwas weniger Kohlenhydrate als Eiweiß wie z.B. ne kleine Schüssel -- Frühstück sollten Kohlenhydrate dabei sein . Iss eben nur den Obstsalat .

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