Milch speiseeis erfunden
Sowohl aus China als auch aus der europäischen Antike sind bereits Speiseeis-Rezepte bekannt. Alexander der Große z.B. soll sehr gern Eis gegessen haben. Auch der indische Herrscher Ashoka ließ sich Eis zur Zubereitung von Speiseeis aus dem Himalaya bringen.
Damit dürfte Speiseeis wohl an vielen Orten der Erde unabhängig voneinander erfunden worden sein, und die Namen derer, die als erstes Speiseeis servierten, sind vom Staub der Geschichte zugedeckt.
2 Antworten zur Frage
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Wann und von Wem wurde das Milch-Speiseeis erfunden?
Von unserem Speiseeis war das alles ziemlich weit entfernt, denn Milch oder Sahne konnte man noch nicht gefrieren lassen. Wasser gefriert bei Null Grad Celsius - Milch und Sahne enthalten Fett und damit das überhaupt gefriert, muss es sehr viel kälter sein. Man vermutet aber, dass die Chinesen schon vor ungefähr 1.400 Jahren Milchprodukte einfrieren konnten.
Marco Polo brachte das Speiseeis nach Europa
Der Seefahrer Marco Polo brachte vor etwa siebenhundert Jahren Speiseeis-Rezepte aus China mit nach Venedig in Italien. Vor fünfhundert Jahren hat man in Europa zum ersten Mal künstliche Kälte erzeugt. Ab dann konnten also auch Milchprodukte gefroren werden. Bald wurde das Eisherstellen sogar zum Beruf: Eismacher, auch "Gelatiere" genannt.
Und als Katharina von Medici nach Frankreich heiratete – vor knapp fünfhundert Jahren wurde sie so Königin von Frankreich – durfte sie als Mitgift Eisrezepte und einen Gelatiere mitnehmen. So ist Eis auch an den französischen Königshof gekommen – und war dort gleich so begehrt, dass die französischen Könige das Rezept wie ein Staatsgeheimnis gehütet haben: Wer es verriet, wurde geköpft!
Eis Erfunden in China | Fragen und Verstehen | BR-Kinderinsel
Hier steht die ganze Geschichte!
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versuchst du den Themenwechsel zu erzwingen? Weg vom Veganismus, hin zur Süßspeise?
Nicht, dass ich mich beschweren wollte