Speiseeis erfunden

Wann und von Wem wurde das Milch-Speiseeis erfunden?

Von unserem Speiseeis war das alles ziemlich weit entfernt, denn Milch oder Sahne konnte man noch nicht gefrieren lassen. Wasser gefriert bei Null Grad Celsius - Milch und Sahne enthalten Fett und damit das überhaupt gefriert, muss es sehr viel kälter sein. Man vermutet aber, dass die Chinesen schon vor ungefähr 1.400 Jahren Milchprodukte einfrieren konnten.
Marco Polo brachte das Speiseeis nach Europa
Der Seefahrer Marco Polo brachte vor etwa siebenhundert Jahren Speiseeis-Rezepte aus China mit nach Venedig in Italien. Vor fünfhundert Jahren hat man in Europa zum ersten Mal künstliche Kälte erzeugt. Ab dann konnten also auch Milchprodukte gefroren werden. Bald wurde das Eisherstellen sogar zum Beruf: Eismacher, auch "Gelatiere" genannt.
Und als Katharina von Medici nach Frankreich heiratete – vor knapp fünfhundert Jahren wurde sie so Königin von Frankreich – durfte sie als Mitgift Eisrezepte und einen Gelatiere mitnehmen. So ist Eis auch an den französischen Königshof gekommen – und war dort gleich so begehrt, dass die französischen Könige das Rezept wie ein Staatsgeheimnis gehütet haben: Wer es verriet, wurde geköpft!
Eis – Erfunden in China | Fragen und Verstehen | BR-Kinderinsel

Hier steht die ganze Geschichte!
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versuchst du den Themenwechsel zu erzwingen? Weg vom Veganismus, hin zur Süßspeise?
Nicht, dass ich mich beschweren wollte

Wer hat das Speiseeis erfunden?

kannst du ja nichts für,wir haben ja zur gleichen zeit gesendet

stimmt - man muß halt nehmen was googel so interessantes hergibt.
l.g. Kim

sorry,lässt sich nicht in kurze worte fassen
Das erste Speiseeis gab es vermutlich im antiken China – die chinesischen Herrscher hatten große Eislager anlegen lassen. Dem Sorbet ähnelndes Speiseeis war aber auch in der europäischen Antike bekannt. Der griechische Dichter Simonides von Keos beschreibt es als aus Gletscherschnee mit Zutaten wie Früchten, Honig oder Rosenwasser bestehend. Belegt ist auch Alexander des Großen und Hippokrates’ Vorliebe für Speiseeis. Die römischen Kaiser ließen sich durch Schnellläufer Schnee und Eis von den Apenninen zu ihren Heerstellungen bringen, der indische Kaiser Ashoka aus dem Himalaya.
Zwischenzeitlich in Europa wohl in Vergessenheit geraten, brachten die Kreuzfahrer das Rezept für Scherbet, eine Mischung aus Fruchtsirup und Schnee, die die Araber wiederum aus China kannten, zurück.
Ende des 13. Jahrhunderts beschrieb Marco Polo die Herstellung einer Kältemischung aus Schnee oder Wasser und Salpeter, die er in China kennengelernt hatte. Speiseeis aus Wasser und Fruchtsaft oder -püree wurde zu einer italienischen Spezialität, die im 16. Jahrhundert von Katharina von Medici nach Paris mitgebracht wurde. Das erste Eiscafé eröffnete der Italiener Franceso Procopio di Cultelli, ein Koch Ludwigs XIV., 1660 ebenfalls in Paris. Um 1700 wurde Speiseeis auch in europäischen Kaffeehäusern bekannt. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts schließlich erfand ein französischer Koch am Hof des englischen Königs das Milcheis. Auch die Eisbombe stammt aus dieser Zeit.
Die erste Speiseeismaschine wurde um 1790 in den USA erfunden, die erste Fabrik für Speiseeis begann in Baltimore 1851 ihre Produktion. Bis zur Erfindung der Kältemaschine durch Carl von Linde 1881 war man allerdings auf Stangeneis aus dem Winter, das in Eiskellern bis zum Sommer aufbewahrt wurde, und Kochsalz für die Kältemischung angewiesen. Lindes Kältemaschine brachte dann die technische Verfügbarkeit von Kälte und verhalf dem Speiseeis zum Durchbruch als Massenware.
Das Eis am Stiel wurde 1903 erfunden und von Harry Bust am 9. Oktober 1923 patentiert.
1925 begann die industrielle Speiseeisproduktion in Deutschland u.a. durch die Rahmeiswerke Schlesien in Breslau, die Fa. Grönland in Berlin und die Uhde in Hamburg.
In den zwanziger Jahren eröffneten in Deutschland allenthalben italienische Eisdielen. Dies war die erste größere Welle der durch Ausländer betriebenen Gastronomie.
Während des 2. Weltkrieges kamen manche britische Piloten auf die Idee, die Eismischung unter ihrem Sitz zu verstauen, da während des Fluges genau das richtige Maß an Vibration und Kälte herrschte, die zur Herstellung von Eiscreme benötigt werden, was ihnen nach dem Flug eine willkommene Süßspeise bescherte.
Das Softeis wurde Mitte des 20. Jahrhunderts in Großbritannien erfunden. Ein Mitglied des Entwicklungsteams aus Chemikern und Lebensmitteltechnikern war Margaret Thatcher.
Im Jahr 2004 betrug der Pro-Kopf-Verbrauch an Speiseeis in Deutschland 7,4 Liter, 2005 waren es sogar 8,1 Liter. Das industriell produzierte Markeneis hatte 2005 einen Marktanteil von 81%. 16% werden gewerblich produziert in Eisdielen oder Konditoreien und 3% entfallen auf Softeis. Der Gesamtabsatz in Deutschland betrug 2003 587 Millionen Liter Markeneis.
wiki

ups da hatten wir wohl die gleiche Quelle - sorry

Es waren aber tatsächlich die Chinesen, die ertsmals eine Art Wassereis hergestellt hatten.