Man hühnersuppe gegen erkältung essen huhn kochen geht hahn
Gegebenenfalls kannst Du auch ein Hanghuhn nehmen. Für eine gute Brühe solltest Du aber schon ein Suppenhuhn nehmen. Dann wird die Suppe kräftiger, fetter und nahrhafter. Ein Hahn in dem Alter ist sicher nicht sehr fett, der hat sich schon abgerackert. Und die jungen Hähne wandern ja schon viel früher in die Bratröhre.
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Wenn man Hühnersuppe gegen Erkältung essen will, muss man die dann mit Huhn kochen oder geht auch ein Hahn?
Kriegst sowieso meist nur einen hahn, da ist der geschmack etwas stärker, bei Hennen mehr fett, sonst nix
Es geht sowohl mit Huhn als auch mit Hahn, da auch der Hahn zu den Hühnervögeln zählt.
Du kannst den Unterschied nicht feststellen,wenn Du Dir ein Hähnchen kaufst kannst Du Dir nie sicher sein, das es wirklich ein Hahn ist. Erst später bei den Fettablagerungen.
Mal eine ernsthafte Antwort:
In den Betrieben und Bauernhöfen werden die Hahnenküken meistens zur Mast verwendet, während die Weibchen als Legehuhn aufgezogen werden.
Wenn man ein Suppenhuhn kauft, wird es fast immer weiblich sein, während ein Hähnchen meistens männlich sein dürfte.
Zu DDR-Zeiten gab es daher einen eindeutigen, geschlechtsneutralen Begriff: "Broilermast".
Die "Broiler" sind wegen des geringeren Alters zart und mild, werden daher zum Grillen und für Ragouts gern genommen, während ältere Legehühner und sehr geschmacksintensiv, leider etwas zäher sind.
Für eine kräftige Hühnerbrühe bevorzugt man daher ein älteres "Suppenhuhn", was in seltenen Fällen bei Öko-Geflügel auch der "Hofhahn" sein kann.
es geht doch um das Hühnerfleisch, egal ob vom männlichen oder weiblichen Tier